2013年，胡定欣在TVB电视剧《冲上云霄II》中扮演凌卓芝一角，并且凭借在此剧中的精彩表现而获得2013“万千星辉颁奖典礼”最佳女配角，同年，她参加很多广告品牌活动，在2013年年底胡定欣参加电视剧《猫屎妈妈》拍摄的作品播出。
2014年，胡定欣再接再厉，在很多广告作品中做代言，同年在电视剧《点金胜手》出演的冷静谨慎，做事决绝彻底的总裁方明瑜赢得大家的喜爱 。